Considerations To Know About masak ayam kecap ala taiwan
Considerations To Know About masak ayam kecap ala taiwan
Blog Article
Yang penting dalam pekerjaan, terutama yang bekerja sendiri mesti lah bekerja dengan bersungguh sungguh. Jangan nak mengambil kesempatan atas kebaikan dan pertolongan yang diberi oleh boss. Kena menjaga batas dalam pergaulan. Kena tahu batas antara boss dengan staf. Kena sensitif dengan perasaan dan maruah orang lain.
Potong ayam menjadi enam bagian. Hancurkan bawang putih dan jahe. Potong bawang bombay secara memanjang, iris daun bawang secara miring, dan potong cabai merah besar. Sisihkan potongan tomat seukuran dadu dan iris cabai rawit dengan halus.
Lakukan koreksi rasa, dan menjelang matang ketika air menyusut dan ayam empuk, tambahkan tomat dan daun bawang untuk sentuhan segar.
Masak hingga daging ayam empuk dan kuahnya menyusut, serta mengental hingga terlihat minyak di permukaan. Angkat hidangan dan sajikan.
Ayam kecap, dengan segala variasinya, merupakan salah satu ikon kuliner Indonesia yang telah mengakar kuat dalam budaya makan masyarakat. Dari pembahasan yang telah kita lakukan, dapat disimpulkan beberapa poin penting:
Jika tidak ada alat pemanggang, kita bisa menggunakan teflon. Panggang atau bakar daging ayam sambil diolesi bumbu sampai matang.
Selain itu, anda juga boleh menyesuaikan rasa manis dan pedas pada hidangan mengikut selera sendiri.
Dari segi teknik memasak, ayam kecap pedas tergolong lebih sederhana dibandingkan beberapa hidangan ayam lainnya masak ayam kecap pedas sederhana seperti ayam betutu atau opor ayam yang memerlukan waktu memasak lebih lama dan penggunaan rempah yang lebih kompleks.
Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih.
Bawang bombay memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas saat dimasak dengan benar. Kesalahan umum adalah menambahkannya terlalu awal sehingga terlalu layu dan kehilangan tekstur renyahnya, atau terlalu terlambat sehingga tidak sempat mengeluarkan aroma dan rasa manisnya ke dalam masakan.
three. Setelah selesai diungkep, ayam bisa langsung dibakar atau dipanggang. Kita bisa menggunakan alat pemanggang untuk memanggang daging ayam. Jika tidak ada alat pemanggang, kita bisa menggunakan teflon. Panggang atau bakar daging ayam sambil diolesi bumbu sampai matang.
Jika Anda sering memasak ayam kecap atau hidangan serupa, investasi pada peralatan berkualitas baik dapat menjadi pilihan bijak. Wajan anti lengket, misalnya, dapat membantu mencegah ayam menempel dan memudahkan proses pembersihan setelah memasak.
Cara Membuat: Siapkan ayam goreng. Anda bisa menggoreng ayam terlebih dahulu hingga setengah matang masak ayam kecap bawang bombay untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah. Pastikan ayam matang merata sebelum disiram dengan bumbu.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati ayam kecap pedas yang tetap lezat dan aman, bahkan setelah ayam kecap masak disimpan dan dipanaskan kembali. Ingatlah bahwa kualitas terbaik selalu didapatkan saat hidangan disantap segera setelah dimasak.